月刊京都連載 和菓子歳時記
2019
1127

照もみじ

紅葉のピークを迎えている京都市内です。
10月の異常な暑さで心配されていた紅葉ですが、11月に入り一気に冷え込んだおかげで例年
にない色鮮やかな紅葉が目に映ります。
今後の天候にもよりますが、今週末あたりまでは紅葉狩りを楽しむことができそうです。

今回は、まさに真っ盛りの紅葉をモチーフにしたお菓子をご紹介させていただきます。
11月の季語である『照紅葉』。
陽に照り輝いている紅葉の美しさのことを意味する言葉です。

こなしで色づいた紅葉(もみじ)を模った錦玉製のお菓子です。
和菓子の紅葉狩りも楽しんで素敵な紅葉シーズンを過ごしてくださいね。
菓銘照もみじ
店名笹屋吉清
住所京都市左京区下鴨東半木町67
電話(075)781-0904

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