弥生となった本日。
いよいよ、本格的な春の訪れですね。
不老長寿の願いが込められている桃。
桃の節句が近づいてきました。
桃を模った外郎製のお菓子です。

明日は、『上巳の節句』。
三十三間堂では、名前にちなんで『三』の重なる3月3日に『春桃会』が行われます。
この日は、境内が無料開放となり、特別に千体観音像を高壇から眺めることができます。
日頃と違う視点から目にする千体観音像に仏像好きのみならず、胸が高鳴ることでしょう。

甘く熟した新潟県産のいちご『越後姫』。
小麦粉と餅粉のもっちりとした焼き皮を羽織らせてお雛様に見立てたお菓子です。

本日は『上巳の節句』。
別名『桃の節句』とも呼ばれ親しまれている節句です。
本日は、行く先々の和菓子屋さんの店頭で『ひちぎり』を見かけました。
『ひちぎり』は京都で作られる雛祭りの代表的な上生菓子です。
もとは平安時代、宮中の儀式の祝儀に用いられた『戴き餅』に由来します。
白いお餅を引きちぎって、真ん中を窪ませて、その上に餡を載せただけのものでした。
その『戴き餅』が、時代を経て江戸時代に現在のような意匠となりました。
こちらは、その『ひちぎり』をより親しみやすい意匠としたお菓子です。
このような『ひちぎり』があれば幸せな時間を運んでくれること間違いありませんね！

桃をモチーフにしたお菓子を見かけるこの時期。
西王母とは、中国の神話に出てくる女神様のことです。
西王母の持っている桃は三千年に一度実をつけ、それを食べると三千年寿命が延びるという、
伝説が中国にあります。
桃を模ったお菓子には不老長寿の願いが込められています。

穏やかな気候となった本日の京都市内です。
春を思わせる色合いで作られた村雨製のお菓子です。

昨年6月に紫陽花の花手水で一躍有名になった長岡京市の柳谷観音・楊谷寺。
現在は、菜の花が手水に浮かべられています。
鮮やかな緑と黄色の色彩のコントラストが春を感じさせてくれます。
その色合いで菜の花を表現したきんとん製のお菓子です。

中国の詩人『李白』が詠んだ詩に【山中問答】があります。

『余に問ふ　何の意ぞ碧山（へきざん）に棲むと
笑って答えず　心自から閑（かん）なり
桃花流水（とうかりゅうすい）杳然（ようぜん）として去る
別に天地の人間（じんかん）に非（あら）ざる有り』

【「どういう気持ちでこんな緑深い山奥に住んでいるのか？」と
人が私に尋ねる。
私は笑うばかりで答えない。
私の心はのどかである。
桃の花びらを浮かべ、水はどこまでも流れていく。
ここにこそ俗世間とは異なった別世界があるのだ。】

その情景をきんとんで表現したお菓子です。
淡い色合いから春を感じます。

今朝は京都市街地から山頂が薄っすらと雪化粧となった風景を見ることができました。
先日の穏やかな気候から一転して、肌寒い気候となりました。
河川敷では、今年初めて土筆(つくし)が顔を出している様子を見つけました。
春を実感した瞬間です。
春を感じる土筆の焼印が印象的なお菓子です。

散策日和となった本日の京都市内。
見頃となった河津桜の色鮮やかな花には本日のような青空がよく合います。
今年も桜餅のシーズンがやってきました！

京都市内の和菓子屋の店頭には春の香りを楽しめるお菓子が並んでいます。
本日のお菓子は外郎生地に蓬(よもぎ)をふんだんに練り込んだお菓子です。
お菓子の下には、きな粉が敷かれており、慣れ親しんでいる蓬餅のように親しみをもって
召し上がることができます。
口の中で広がる蓬の香り。
春の香りを楽しむにはおススメのお菓子です。

関東風として紹介される長命寺(焼き皮)製の桜餅。
京都では、あまり見かけることがないお菓子です。
こちらのお店では、焼き皮と桜葉の間に塩漬けされた桜の花が添えられています。
より春を感じることができる桜餅ではないでしょうか。

桜にちなんだお菓子を店頭で見かけるようになってきました。
季節を少し早く先取りして、季節を彩るお菓子を店頭に並べる和菓子屋さん。
そんな和菓子屋さんには、一足早く本格的な桜シーズンが到来したようです。
桜を模った、こなし製のお菓子です。

『世の中に たえて桜の なかりせば 春の 心は のどけからまし (在原業平)』
業平が桜への愛着を詠んだ歌です。

いつの時代も桜に対する愛着は変わらないものですね。
その歌人の気持ちを表現した薯蕷饅頭です。

本日はホワイトデー。
いちごピューレと生クリーム、そしてホワイトチョコレートが入ったお菓子です。
毛通しで表現した、きんとん製のお菓子は雰囲気が優しくなります。
お味も見た目も女性好みのお菓子ではないでしょうか。

京都御苑の西側には桃林と梅林が整備されています。
梅の花が散りはじめる頃、膨らんだ桃の蕾がほころびはじめます。
桃の花が一輪、また一輪と開きはじめています。
例年であれば、近衛邸跡の糸桜が見頃となる頃、桃の花も見頃となります。
近衛邸跡の糸桜を見に行かれた際には、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

春をつかさどる神『佐保姫』。
春の野山にかかる霞を古来の人々は佐保姫の織りなす薄い布だと考えていました。

春の象徴である桜。
その塩漬けがあしらわれたお菓子です。
見えぬ佐保姫の姿に想いを巡らしながらいただいてみてはいかがでしょうか。

水温むこの時期、水面に映す春の情景。
春らしい優しい色合いの外郎製のお菓子です。

春らしい天候となった本日の京都市内。
色鮮やかに咲いている桜は、青空の下が良く似合います。
桜餅を青空の下でいただいてみませんか。

きれいな朧月が夜空に浮かんでいる今夜の京都市内です。
春らしい、やわらかくかすんで見える月に春を感じます。
そして、こちらのお菓子からも感じる春。

本日も春らしい天候となった京都市内です。
花壇に咲く菜の花の周りを蝶が舞い踊り、私たちに本格的な春の訪れを知らせてくれます。
蝶を表現した外郎製のお菓子です。

春分の日の京都市内は、スッキリとしない天気でしたが、とても暖かい一日となりました。
市内では早咲きの桜が見頃を迎えており、一部では既に散り始めているところもあります。
この陽気が順調に続くと今週末あたりには、近衛邸の糸桜が見頃となりそうです。
水の温もりを感じはじめるこの頃。
水辺に寄り添う桜が花開き、水面に映り込む光景に心奪われる瞬間。
待ちに待ったその時まであとわずかです。

桜の蕾がほころびはじめてきています。
ソメイヨシノよりもひと足はやく、早咲きの枝垂れ桜が見頃を迎えます。
いよいよです。
桜の花を抽象的にこなしの茶巾しぼりと玉あられで表現したお菓子です。

時の流れと共に一輪、また一輪と花開く桜。
個人的には、満開の桜よりも蕾が膨らみ満開へと向かうこの時期が好きです。
一輪を大切に愛でたいと思わせてくれる、こなし製のお菓子です。

雲の隙間から零れる太陽の陽射しが暖かかった本日の京都市内。
自然に心も弾んでくる時期です。
行き交う人々の顔も心なしか笑顔のようです。
やわらかな色合いで春の花と情景を表現した外郎製のお菓子です。

京都の街中にある『六角堂』の境内に植えられている御幸桜が可憐な花を咲かせています。
咲きはじめた頃は白い花を咲かせ、次第にピンク色へと変化していく珍しい桜です。
白い花を咲かせている期間は短く、中にはもう既にピンク色となった花も・・・
そして、本堂前に植えられている柳が芽吹き、明るく柔らかい緑が優しく映えています。
街中で見ることができる春らしい光景です。

京都御苑・近衛邸跡の糸桜が見頃を迎えています。
青空のもと仰ぎ見る糸桜に春を感じながら過ごすひと時。
桜餅を持参してお花見はいかがでしょうか。

絶好のお花見日和となった本日は、京都にも桜の開花宣言が行われました。
見頃となっている京都御苑・近衛邸跡には、糸桜を一目見ようと多くの観光客で賑わっていました。
その京都御苑の西隣には、国登録有形文化財である有栖川宮旧邸・有栖館があります。
烏丸丸太町の交差点から烏丸通を北へ。
左手に銅板と真鍮板で葺かれた『青天門』と塀を越えて烏丸通まで大きくはりだした立派な枝垂れ桜が目印です。
こちらの桜は、秀吉が醍醐の花見を催した当時の桜の孫にあたります。
開花時期は早咲きで今まさに見頃となっています。
通常は非公開で毎年、4月初旬に特別公開が行われます。
残念ながらその時は桜の見頃は過ぎており、散り桜となっていることでしょう。
本日は、その桜を敷地内より拝観させていただきました。
心ゆくまでのんびりと桜を眺めて過ごす時間は、この上ない贅沢。
見頃となった枝垂れ桜がそよ風に揺れている優雅な姿につい見惚れてしまいました。

先日まで小さな蕾だったソメイヨシノ。
気がつけば少しずつ蕾がほころびはじめてきています。
来週の週末あたりには、鴨川や岡崎公園などで満開となった桜が楽しめることでしょう。

日に日に蕾がほころんでいるソメイヨシノ。
この時期の桜の様子は時の流れを感じることができるので大好きです。
そして、儚く舞い散るひとひらの桜。
川面の流れに乗って去りゆく情景からも時の流れを感じます。
ただ美しいだけではない『美』に心惹かれます。

寺町通今出川上ルにある『本満寺』の枝垂れ桜が見頃を迎えています。
以前は、隠れた一本桜として地元住民に親しまれてきました。
とても立派な美しい枝垂れ桜の様子がSNSで拡散され始めたのが数年前。
それ以降は、多くの花見客が訪れるようになりました。
非常にマナーの悪い花見客によって桜と庭園が傷つけられることもしばしばあったそうです。
その為、昨年より致し方なく柵の設置が行われました。
詳しくは触れませんが、その柵の設置の際にも心ないカメラマンの悪態に苦慮されていました。
この桜と庭園は、昔からこのような立派なものだったわけではありません。
お寺に貫主としてお越しになられた際に荒廃していたのを長年の歳月をかけて今のような姿にされてきたものです。
この桜の姿を見ていると、そこに注がれてきた愛情は容易に想像できるものです。
こちらのお寺だけに限らず、様々な場所でこのような素晴らしい桜を無料で私たちが目にすることができている
のも関係者の方々の善意があるからこそです。
どうか、感謝の気持ちを持って桜を愛でて心通うひと時を！
本満寺では、募金をするとタオルやクリアファイルなどがいただける一口・1000円の『しだれ桜景観保護募金』が
行われています。
多くの方からの募金が集まり、来年も再来年も、この先ずっと後世へこの素晴らしい風景が残っていくことを願う
ばかりです。
『こなし』、『よもぎねりきり』、『黒こしあん』で作られた上品なお花見団子です。
お気に入りの桜を思い浮べるながらいただいてみてはいかがでしょうか。

『はんなり』は京都でよく耳にする言葉です。
華やかで上品である様子を意味します。
京都で長年暮らしていると、特に上品であることを重んじている方が多いことに気づかされます。
そして、知らず知らずのうちに自身も上品であることを重んじるようになっています。
こうして、京都の文化は受け継がれてきたのかもしれないと感じるようになってきました。
桜をモチーフにした外郎製のお菓子です。