本日のお菓子
2020
19

福梅

北野天満宮境内に植えられている梅の蕾が日を追うごとに膨らんでいます。
『百花の魁(さきがけ)』と呼ばれるように、梅は厳しい寒さに耐えて、春の訪れとともにもっとも早く咲きます。
旧暦のお正月は、立春のころに元日となるために、その年に一番早く咲く、おめでたい花とされ、新年を代表する花とされてきました。
本日は、梅を模った京都の和菓子をご紹介させていただきます。
外郎で福々しく梅の花を表現した和菓子です。
菓銘福梅
店名鶴屋吉信
住所京都市上京区今出川通堀川西入
電話(075)441-0105

きょうの和菓子の玉手箱きょうの和菓子の玉手箱

きょうのお菓子

月刊京都連載
和菓子歳時記

スマートフォン、タブレットを縦にしてご覧ください。